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卷心菜	3棵
鹽	少量
雞肉糜	150g
花枝蝦仁	50g
比薩芝士	60g
鹽，醬油	各少量
餛飩皮	40張
蔥	1根
A（調味料）
水	5杯
中華雞精	1大勺
生姜，大蒜切薄	各一片
砂糖	1大勺
鹽，醬油，魚醬油	各少量

• 將卷心菜切碎，用鹽搓勻備用。去除蝦的背腸。
• 雞肉糜加入鹽，醬油，和已處理好的卷心菜，蝦攪拌勻，再加入比薩芝士，用餛飩皮包起來
• 將A（調味料）倒入鍋中煮沸，將餛飩一點點倒入鍋中，最后撒上蔥花即可。