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雞翅膀	10塊
生姜	3-4片
上海青	2-3棵
鹽、胡椒	各少量
A（調味料）
水	6杯
鹽	適量
米酒	45CC

• 將雞翅膀和A材料放入鍋中煮沸去除澀味后，用小火煮大約十分鐘，期間撈出水面浮泡。
• 將上海青從中間切斷后，將其底部切成四份。
• 將第一步的雞翅膀煮熟后，放入適量鹽、胡椒調味；加上切好的上海青，即可食用。